标准详情与信息
标准名称：粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
标准号：GB/T 5513-2019
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
管理部门：国家粮食和物资储备局
行业分类：食品技术
此标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定，其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉还原糖和非还原糖的测定。
起草单位与起草人
起草单位包含：中储粮成都储藏研究院有限公司。
起草人包含：姜涛 、杨超 、陈晋莹 、付爱华 、冯永建 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。