标准详情与信息
标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
标准号：GB/T 37511-2019
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
管理部门：国家粮食和物资储备局
行业分类：食品技术
此标准适用于小麦粉的面团流变学特性测试。
起草单位与起草人
起草单位包含：国家粮食局科学研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、河南工业大学粮油食品学院、南京财经大学食品科学与工程学院、湖南省克明食品研究院、宇东面粉有限公司、中粮营养健康研究院、兰州食品工业研究所、广州市邦盛生物科技有限公司、特雷首邦（北京)贸易有限公司。
起草人包含：陈瑶 、孙辉 、常柳 、方秀利 、段晓亮 、于卉 、沈群 、赵仁勇 、袁建 、霍峰岩 、高燕 、朱克瑞 、高国强 、彭志强 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。