标准详情与信息
标准名称：年糕
标准号：T/XMSSAL 021-2022
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-20
行业分类：A011 谷物种植
本文件规定了供厦食品年糕的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。
起草单位与起草人
主要起草人：叶秀恋、骆和东、翁琴云、黄三发、严绍德、施友典、王森钧、张妙芬、苏各新、黄伟波、黄毅苹
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、睿科集团（厦门）股份有限公司、厦门市质量技术评审服务中心、厦门夏商好清香餐饮管理有限公司、厦门市黄则和食品有限公司、厦门市南普陀素食坊、厦门苏逸食品有限公司、厦门市同安区美嘉盛面制品加工厂、厦门老字号协会
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。