标准详情与信息
标准名称：新昌炒年糕制作规程
标准号：T/XCCNG 3-2017
发布日期：2017-07-01
实施日期：2017-07-01
行业分类：A011 谷物种植
本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求…
起草单位与起草人
主要起草人：张宇汀、俞炜钦
起草单位：新昌炒年糕行业协会、新昌县质量技术监督局
范围：本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。
本标准适用于新昌炒年糕的制作。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。