标准详情与信息
标准名称：植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
标准号：GB/T 5525-2025
发布日期：2025-10-31
实施日期：2026-05-01
管理部门：国家粮食和储备局
行业分类：食品技术
此标准描述了植物油脂试样制备、透明度鉴定、气味、滋味鉴定的方法。
此标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。
起草单位与起草人
起草单位包含：国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、安徽省粮油产品质量监督检测站、陕西省粮食质量安全中心、国贸食品科学研究院有限公司、中国肉类食品综合研究中心、山东龙大粮油集团有限公司。
起草人包含：张蕊 、薛雅琳 、朱琳 、白桐煊 、张冰 、刘佳 、栾海鹏 、王新文 、张攀 、范维燕 、吴彦超 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。