标准详情与信息
标准名称：冷冻鱼糜
标准号：GB/T 36187-2024
发布日期：2024-09-29
实施日期：2025-04-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
此标准适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田（福清）食品有限公司、中国海洋大学。
起草人包含：朱文嘉 、郭莹莹 、王联珠 、李振兴 、万硕 、姚琳 、张利军 、李娜 、江艳华 、杨青 、赖谱富 、秦智慧 、施捷 、牛咏卫 、胡程鹏 、位正鹏 、胡正红 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。