标准详情与信息
标准名称：湖南红茶 工夫红茶
标准号：T/HNTI 02-2019
发布日期：2019-11-01
实施日期：2019-12-01
行业分类：C153 精制茶加工
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4分级与实物标准样5要求6试验方法7检验规则8标志标签、包装、运输和贮存…
起草单位与起草人
主要起草人：肖力争、郑红发、黎娜、张曙光、银霞、伍崇岳、黄建安、田娜、钟妮
起草单位：：湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省红茶产业发展促进会
范围：本标准规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。