标准详情与信息
标准名称：凯里酸汤 红酸汤加工技术规范
标准号：T/KLST 002-2021
发布日期：2021-05-14
实施日期：2021-05-14
行业分类：M745 质检技术服务
加工技术要求：选料、清洗、破碎、拌料、一次发酵、精磨、二次发酵(需要时)、炒制、冷却（含油型适用）、杀菌或不杀菌、灌装、成品…
起草单位与起草人
主要起草人：刘桂琼、杨永成、陈文华
起草单位：黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。