标准详情与信息
标准名称：减盐酿造酱油加工规范
标准号：T/WHHLW 126-2024
发布日期：2024-05-15
实施日期：2024-05-30
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
内容简要 本文件规定了减盐酿造酱油的原辅料要求、生产加工流程、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输以及贮存。本文件适用于减盐酿造酱油的生产和检验。…
起草单位与起草人
主要起草人包含：熊峰、熊年顺、谌燕、徐波、高火星。
起草单位：武汉市劲宝食品有限公司、武汉市汪玉霞食品工业公司经理市级非遗传承人、武汉思维特食品股份有限公司、武汉什湖知音粮油食品有限公司、湖北吉利食品有限公司。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。