标准详情与信息
标准名称：青鱼干减盐加工技术规程
标准号：T/ZNZ 288-2024
发布日期：2024-09-30
实施日期：2024-10-30
行业分类：A051 农业专业
内容简要 本文件规定了青鱼干减盐加工的工艺流程、加工技术要求、质量管理等。本文件适用于以鲜活青鱼加工而成的盐分不高于5%的非即食青鱼干的生产。…
起草单位与起草人
主要起草人包含：翁丽萍、姜慧燕、邹礼根、秦丽、何欣、汪前、刘军波、金雅慧、邱静、孟宪 菊、张丹、吴元锋、王宇希、刘新轶、付晓陆、姚建光、顾月月、李斌。
起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市余杭区农产品质量安全检验检测站、浙江科技大 学、杭州市农业技术推广中心（杭州市植保植检中心）、余姚市食品检验检测中心、杭州余杭建光王青 鱼专业合作社、嘉兴市荷花水产养殖有限公司、杭州千岛湖永成绿色食品有限公司。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。