T/YBMX 01-2023 游埠肉沉子制作规范

标准详情与信息

标准名称：游埠肉沉子制作规范

标准号：T/YBMX 01-2023

发布日期：2023-08-06

实施日期：2023-08-06

行业分类：H621 正餐服务

本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。

起草单位与起草人

主要起草人：张志余、邵卫忠、张建富

起草单位：兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行

*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。