标准详情与信息
标准名称：餐饮企业反食品浪费实施指南
标准号：T/CASME 1105-2023
发布日期：2023-12-22
实施日期：2023-12-31
行业分类：H621 正餐服务
本文件规定了餐饮企业反食品浪费的总则、实施流程、员工教育、监管与合规等要求内容。
起草单位与起草人
主要起草人：刘福全、陶永霞、熊金玉、王立志、韩野、刘磊、杨天会、马臣、兰红波、王大勇
起草单位：武汉市汉江山餐饮管理有限公司、武汉旺江餐饮管理有限公司、武汉江荟自著餐饮管理有限公司、武汉大悦自著餐饮管理有限公司、武汉汉世餐饮管理有限公司、武汉牛界餐饮管理有限公司
范围：本文件适用于各类餐饮企业的反食品浪费工作。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。