T/ZNZ 236-2023 水果蒸馏酒生产技术规程

标准详情与信息

标准名称：水果蒸馏酒生产技术规程

标准号：T/ZNZ 236-2023

发布日期：2023-12-22

实施日期：2024-01-22

行业分类：A011 谷物种植

本文件规定了水果蒸馏酒生产的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求及生产记录。

起草单位与起草人

主要起草人：汪国云、唐征海、周超超、高中山、沈月芹、郑云晓、黄杨。

起草单位：余姚市南方特色果树研究所、余姚市农业技术推广服务总站、余姚市果酒产业协会。

*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。