标准详情与信息
标准名称：咸鱼
标准号：GB/T 30894-2024
发布日期：2024-06-29
实施日期：2025-01-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准规定了咸鱼的原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
此标准适用于咸鱼的生产、加工和销售。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江华才检测技术有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、四川威尔检测技术股份有限公司、安井食品集团股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、阳江市永昊水产有限公司、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、广东雨嘉水产食品有限公司。
起草人包含：杨贤庆 、郝淑贤 、廖杰 、黄丹 、郑伟 、刘强 、马海霞 、龙晓珊 、魏涯 、潘创 、赵永强 、董浩 、冯仕苏 、黄玉 、刘康 、农全安 、刘智禹 、郭晓华 、陆田 、张凤枰 、杨天龙 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。