标准详情与信息
标准名称：感官分析 食品货架期评估（测评和确定）
标准号：GB/T 38493-2020
发布日期：2020-03-06
实施日期：2020-03-06
管理部门：国家标准化管理委员会
行业分类：食品技术
注：估算货架期时，在考虑微生物检测和理化测试结果的同时，还需考虑感官检验结果。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国标准化研究院、浙江工商大学、成都珪一食品开发股份有限公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、江苏大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司。
起草人包含：史波林 、赵镭 、刘文 、田师一 、汪厚银 、任康 、钟葵 、申玉军 、张璐璐 、邹小波 、苏玉芳 、刘龙云 、张迪 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。