标准详情与信息
标准名称：冷冻鱼糜
标准号：GB/T 36187-2018
发布日期：2018-05-14
实施日期：2018-12-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司。
起草人包含：朱文嘉 、王联珠 、黄建联 、郭莹莹 、李钰金 、翟毓秀 、江艳华 、姚琳 、顾晓慧 、孙永军 、周文果 、刘鹏飞 、曹敏杰 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。