标准详情与信息
标准名称：餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求
标准号：DB14/T 3008-2024
发布日期：2024-05-29
实施日期：2024-08-28
行业分类：住宿和餐饮业
本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测。
起草单位与起草人
起草单位包含：山西农业大学、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迪圣达科技有限公司、为谷仓（北京）检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司
起草人包含：张勇、李青、陈钢、张晓宇、冯守瑞、贾豪、王中华、胡丽娜、程利霞、刘兴举、李云霞、王勐源、马威、吴合利、萧晋川
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。