标准详情与信息
标准名称：厦门特色食品 新圩嫂马蹄酥
标准号：T/XXQCH 0003S-2019
发布日期：2019-09-28
实施日期：2019-10-30
行业分类：C141 焙烤食品制造
本标准的感官指标、理化指标中的干燥失重、蛋白质、总糖、脂肪根据产品的特色而制定；铅、酸价、过氧化值指标根据GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》而制定；微生物指标根据GB7…
起草单位与起草人
主要起草人：刘燕頔、高静、周圣男、蔡建交、沈志坚
起草单位：厦门市翔安区新圩青年创业促进会
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。