标准详情与信息
标准名称：速冻牛排
标准号：T/JFIA 001-2019
发布日期：2019-12-02
实施日期：2019-12-05
行业分类：C149 其他食品制造
主要技术内容包括：1原辅料要求，2、感官要求，3理化指标，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加剂和营养强化剂，7、净含量。
起草单位与起草人
主要起草人：颜乙华、周丹琴、洪凰、孙颖霞、章海啸、傅永东、尚林冲、张永新、冯恺、张建群、王晓堃
起草单位：潮香村食品科技有限公司、嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、嘉兴市食品工业协会、丹尼斯冠食品（中国）有限公司、杭州华测检测技术有限公司、浙江狐猬食品有限公司、嘉兴中科检测技术服务有限公司、海盐县食品药品检验检测中心、桐乡市食品药品检测中心、嘉兴职业技术学院、浙江上方生物科技有限公司
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。