标准详情与信息
标准名称：地理标志产品 自贡冷吃兔
标准号：T/ZGZLJSQXH 1-2020
发布日期：2020-05-30
实施日期：2020-05-30
行业分类：C149 其他食品制造
感官要求：色泽：均匀、鲜亮、有光泽；状态（组织形态）：呈块、丁状，肉质坚实，无焦斑和霉斑；滋气味：具有该产品特有的麻辣或鲜香味，咸度适中，无酸败味及其它异味；口感：嚼劲十足、爽…
起草单位与起草人
主要起草人：罗陈毅、张荩、张磊、聂俊睿
起草单位：自贡市自流井区私营企业协会、四川牧天食品股份有限公司、四川智拓企业管理服务有限公司
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。