标准详情与信息
标准名称：山西主食糕品 鲜湿面条
标准号：T/SXAGS 0027-2021
发布日期：2021-08-19
实施日期：2021-08-26
行业分类：C131 谷物磨制
术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
起草单位与起草人
主要起草人：李婧、康然、杨儒、梁利军、宋泽伟、王丽娟、王丹、邓亚豆、张娟、牛晓峰、 李虎亮、刘建军、李建明、周柏玲、孟婷婷、谷福、吴彤、周欣悦、张云鹏、郭建君、武恒、魏利清、 俞寅、曾品国、王国民。
起草单位：山西粮食质量监测中心、山西省食品质量安全监督检验研究院、临汾市粮油质量 检测中心、山西师范大学食品科学学院、山西省农科院农产品加工研究所、太原六味斋实业有限公司、 太原优鲜多歌供应链有限公司、吉县人祖山农产品开发有限责任公司。
范围：本文件规定了山西主食糕品鲜湿面条的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、 标签标识、包装、贮存和运输。
本文件适用于山西主食糕品产业联盟企业生产加工的商品鲜湿面条。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。