标准详情与信息
标准名称：沙县小吃 调理制品 第3部分：芋饺
标准号：T/SXXC 012.3-2021
发布日期：2021-08-01
实施日期：2021-08-10
行业分类：C139 其他农副食品加工
5.3.2 关键工艺要点5.3.2.1 原料处理所有原辅料应符合6.1规定，并达到相应品质要求，经验收合格后方可接收。
起草单位与起草人
主要起草人：罗旭、苏炜、潘文婷、林保灯、黄传晖、陈如沧、尚卫锋、罗祥宇、张子豪、庄锴、郑清明、杨广宇、张名容、李贤锦、郑寿儿、赖如秋、颜发辉、彭品。
起草单位：沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、三明市梅列区明膳食品有限公司、一品一码检测（福建）有限公司、三明市标准化所、知远(三明)知识产权服务有限公司。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。