标准详情与信息
标准名称：小作坊食品 熟肉制品
标准号：T/SATA 066-2023
发布日期：2023-10-30
实施日期：2023-11-06
行业分类：C135 屠宰及肉类加工
本文件规定了小作坊食品熟肉制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。
起草单位与起草人
主要起草人：杨晓雄、黄古镇、杨勇、黎小炳、谢丽珊、许艺婷、黄薇、赖巧凤、刘俊、鄢君轶、应恺、李新红、熊秀刷、林锦茹、王杰、詹奇鸿、陈思羽、杨国武
起草单位：深圳市市场监督管理局深汕监管局、深圳市分析测试协会、深圳市计量质量检测研究院、深圳市金阅检测科技有限责任公司
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。