标准详情与信息
标准名称：大蒜粉
标准号：T/XJAQ 0002-2024
发布日期：2024-01-25
实施日期：2024-02-01
行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
新疆大蒜因活性成分含量高，被誉为“高蒜氨酸含量大蒜”，但目前主要以销售新鲜大蒜和初级加工品为主，精深加工产品的整体研究水平尚有待提升。
起草单位与起草人
主要起草人：史荣梅、刘睿婷、宋百灵、李新霞、马雪红、李兰兰、肖文浚、张春子、赵荣梅、胡小明、陈丽、郑瑞芳、刁娟娟、李莎莎、张露
起草单位：新疆胡蒜研究院（有限公司）、新疆医科大学、新疆大蒜药用研究重点实验室、新疆天然药物活性组分与释药技术重点实验室、新疆维吾尔自治区药物研究所、中国科学院新疆理化技术研究所、新疆维吾尔自治区药品检验研究院、新疆维吾尔自治区标准化研究院
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。