标准详情与信息
标准名称：学校集中配餐管理规范
标准号：T/TZAS 002-2022
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-23
行业分类：H624 餐饮配送及外卖送餐服务
4 基本要求4.1 供餐单位应依法取得食品经营许可证，且主体业态为“餐饮服务经营者（集体用餐配送单位）”。
起草单位与起草人
主要起草人：张井才、杨磊、吴国英、刘娟。
起草单位：江苏鲜时农业科技有限公司、江苏启航包装科技有限公司、泰州市标准化协会。
范围：本文件规定学校集中配餐的基本要求、供餐管理、食品安全事故处置、记录和文件的管理等要求。
本文件适用于供餐单位配送的学生（包括中小学、高等院校及各类技工院校）进行集中配餐活动的管理。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。