标准详情与信息
标准名称：地理标志产品 自贡火边子牛肉
标准号：T/ZMPIA 001-2022
发布日期：2022-11-22
实施日期：2022-11-25
行业分类：C135 屠宰及肉类加工
本文件规定了地理标志产品自贡火边子牛肉的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
起草单位与起草人
主要起草人：袁先铃，于跃，杨雁，雷长明，黄雪梅，张路。
起草单位：自贡市肉制品行业协会、四川轻化工大学、自贡市特色产品营销协会、自贡市天花井食品有限公司、自贡市刀刀爽食品有限公司、四川自贡老盐井食品有限公司、自贡市谭八爷食品厂
范围：本文件规定了地理标志产品 自贡火边子牛肉的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于地理标志产品 自贡火边子牛肉产品。*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。