标准详情与信息
标准名称：现制现用食用冰卫生规范
标准号：T/XMSSAL 081-2022
发布日期：2022-11-09
实施日期：2022-11-09
行业分类：H623 饮料及冷饮服务
本文件规定了现制现用食用冰卫生规范的术语和定义、水质要求、设备设施、环境要求、卫生要求、人员要求。
起草单位与起草人
主要起草人：沈群红、李振良、骆和东、刘姗姗、吴珊、林新萍、李钊茜、许振泽、施冰、徐敦明、林伟琦、高静、周常义、林慧婷
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门海关技术中心、集美大学
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。