标准详情与信息
标准名称：军屯锅魁食品小经营店生产加工技术规范
标准号：T/JTGK 0002-2018
发布日期：2018-10-24
实施日期：2018-10-24
行业分类：C149 其他食品制造
1、和面（1）用36℃～40℃的温热水与面粉均匀混合。
起草单位与起草人
主要起草人：李开锐
起草单位：彭州市军屯锅魁协会
范围：本标准规定了军屯锅魁食品小经营店生产加工技术的术语和定义、基本要求、加工场所、设施设备、生产工艺、日常管理以及记录。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。