标准详情与信息
标准名称：浙江传统红糖
标准号：T/ZJGZ 003-2021
发布日期：2021-12-25
实施日期：2021-12-28
行业分类：C134 制糖业
在浙江省行政区域范围内，以普通甘蔗为原料，经榨汁、过滤、熬制、成型、干燥，采用浙江传统工艺（非石灰法）不经分蜜制炼而成的红糖。
起草单位与起草人
主要起草人：吴德锋、张育青、楼朝斌、鲍静玫、王园珍、卜龙飞、宋厚达、张升地、吕华、黄加局、叶培坚、陈炎进、鲍小宝、杨倡春、朱军民
起草单位：义乌市果蔗研究所、瑞安市三特糖业专业合作社、浙江省甘蔗产业协会。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。