GB/T 14611-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法

标准详情与信息

标准名称：小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法

标准号：GB/T 14611-1993

发布日期：1993-09-05

实施日期：1994-07-01

管理部门：国家粮食和物资储备局

行业分类：食品技术

起草单位与起草人

起草单位包含：商业部谷物油脂化研所。

*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。