标准详情与信息
标准名称：谷朊粉
标准号：GB/T 21924-2025
发布日期：2025-10-31
实施日期：2026-05-01
管理部门：国家粮食和储备局
行业分类：食品技术
此标准界定了谷朊粉的术语和定义，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。
此标准适用于从小麦或小麦粉中提取的、无添加物的商品谷朊粉。
起草单位与起草人
起草单位包含：国家粮食和物资储备局科学研究院、金沙河集团有限公司、滨州中裕食品有限公司、河南汉永农业发展有限公司、安徽省粮油产品质量监督检测站、山东省粮油检测中心、宿州市粮油质量检验中心、德州市粮食安全和保障中心〔德州粮食质量检验（中心）站〕、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、阜阳市国良粮油质量检测有限公司。
起草人包含：孙辉 、洪宇 、陈园 、王亚萍 、吴海彬 、张东 、常柳 、段晓亮 、魏燕超 、魏永杰 、赵成礼 、刘通通 、张永生 、张政杰 、王新文 、王洪尧 、邵波 、刘辉 、马航 、陈凯悦 、吴旭妍 、张乾坤 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。