标准详情与信息
标准名称：养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
标准号：GB/T 27624-2024
发布日期：2024-06-29
实施日期：2025-01-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准规定了养殖红鳍东方纯加工的基本条件、设施设备、原辅料、暂养、加工操作、检验、标识、包装、金属探测和贮存、废弃物处理的要求，描述了对应的证实方法。
此标准适用于养殖红鳍东方纯（Takifugu rubripes）鲜、冻品的加工。
起草单位与起草人
起草单位包含：大连天正实业有限公司、唐山曹妃甸区天正水产有限公司、大连天海渔业有限公司、大连海洋大学、北京京睿农科科技发展有限公司、福建省水产研究所、唐山海都水产食品有限公司、大连农渔产业集团有限公司。
起草人包含：孟雪松 、刘圣聪 、王常玉 、周婧 、蒋丹 、刘洪伟 、梁忠德 、刘智禹 、李卫东 、段然 、王越 、胡滨 、陈梦 、袁旭 、包玉龙 、孙群汶 、张海恩 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。