标准详情与信息
标准名称：罐装冷藏蟹肉
标准号：GB/T 30947-2024
发布日期：2024-06-29
实施日期：2025-01-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准规定了原料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存。
此标准适用于罐装冷藏蟹肉的生产、加工和销售。
起草单位与起草人
起草单位包含：福建省水产研究所、中国海洋大学、厦门医学院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、浙江天和水产股份有限公司、泉州海洋生物产业研究院、浙江海洋大学、浙江工业大学、浙江国际海运职业技术学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、北京市水产技术推广站、福州大学、华侨大学、福建罗屿岛食品有限公司、东山县华昌食品有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所。
起草人包含：刘智禹 、苏永昌 、方旭波 、许旻 、薛长湖 、陈贝 、潘南 、刘淑集 、乔琨 、张宾 、吴靖娜 、李振兴 、周绪霞 、杨贤庆 、姜晓明 、郑宏伟 、曹爱英 、蔡水淋 、陈晓婷 、陈婷茹 、钱卓真 、吴成业 、林振宇 、杨素萍 、林志良 、邱子彬 、余训新 、章建设 、付光中 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。