标准详情与信息
标准名称：鲮鱼罐头质量通则
标准号：GB/T 24402-2021
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
管理部门：国家标准化管理委员会
行业分类：食品技术
此标准适用于以鲜（冻）鲮鱼为主要原料，经去鳞、去头、去内脏、油炸等预处理，装罐、密封、杀菌、冷却制成的鲮鱼罐头。
起草单位与起草人
起草单位包含：广州鹰金钱企业集团公司、广东甘竹罐头有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会
起草人包含：王莉嫦 、林海 、郭丽蓉 、李钰金 、仇凯 、晁曦 、吴刚 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。