标准详情与信息
标准名称：瘦肉型猪肉质量分级
标准号：GB/T 42069-2022
发布日期：2022-10-12
实施日期：2023-05-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、全国畜牧总站、南京农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、得利斯集团有限公司、广东广垦畜牧集团股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、新希望六和股份有限公司。
起草人包含：汤晓艳 、赵小丽 、周光宏 、刘彬 、李春保 、张雅惠 、王玮 、张松山 、苏美丞 、郑乾坤 、简运华 、宫俊杰 、王众 、史智佳 、李敏 、陈祉岐 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。