标准详情与信息
标准名称：鲜海水鱼通则
标准号：GB/T 18108-2019
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
管理部门：农业农村部
行业分类：食品技术
此标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。
起草单位与起草人
起草单位包含：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心。
起草人包含：王联珠 、朱文嘉 、郭莹莹 、孙永军 、江艳华 、姚琳 、左红和 。
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。