DB51/T 1728-2014 中国川菜经典菜肴制作工艺规范

标准详情与信息

标准名称：中国川菜经典菜肴制作工艺规范

标准号：DB51/T 1728-2014

发布日期：2014-04-08

实施日期：2014-05-01

行业分类：住宿和餐饮业

起草单位与起草人

起草单位：四川旅游学院

起草人：卢一、杜莉、陈祖明、李万民、辛松林、陈应富、卢黎、包奕燕。

*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。