标准详情与信息
标准名称：脆肉鲩鱼肉脆度的测定 质构仪法
标准号：DB4420/T 51-2024
发布日期：2024-03-18
实施日期：2024-05-18
行业分类：农、林、牧、渔业
适用于活、鲜、冻、熟脆肉鲩鱼肉的脆度测定
起草单位与起草人
起草单位包含：中山市小榄镇农业服务中心、中山市农业科技推广中心、电子科技大学中山学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中山市农产品质量安全检验所、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会
起草人包含：王承德、罗敏意、李雪雁、叶树才、杨少玲、郁二蒙、樊哲、焦卉慧、戴东、罗健泉、丘金珠、李健强、黎桂文、唐怀庆、黄晓声、容伟结、臧兴杰、黄治亨、欧浩枝
*本网站标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。